Полопается все, конечно, это же очевидно. Нельзя допускать избыток воды в строительных растворах. Не важно, какой это раствор: клей для плитки, штукатурка, гипсовая, цементная смесь - вода должна быть в норме.

Часто даже незначительное отклонение воды от нормы ведет к непоправимым последствиям. Тогда исправить ситуацию может только демонтаж.

Я уже через это проходил - лишняя вода в растворе никуда не уйдет, вот что обидно и печально. Если она все-таки появилась - ее нужно удалить, губкой, например, или окунуть в раствор кирпич.

Очевидно же, что раствор будет рвать при излишке воды. Этого допускать нельзя, если не хотите, чтобы раствор рассыпался через несколько суток 🙂

Он-то не рассыплется, но потрескается - это 100%. Соответственно, прочность тоже упадет.